www.Raalte-Clopedie.nl
ONLINE SINDS 7 OKTOBER 2007 - JAARLIJKS MEER DAN 50.000 UNIEKE BEZOEKERS - HISTORIE VAN DE GEMEENTE RAALTE IN WOORD ÈN VOORAL IN SPREKENDE BEELDEN
Bureau GWZ - Uitgeverij l boeken l redactie l teksten l fotografie l public relations l training in computerprogramma’s l klik hier voor meer informatie
Distilleerderij Lazarus... Neerlands kleinste stokerij
In een kelder onder de VVV aan de Varkensmarkt in Raalte huist de kleinste stokerij van Nederland. Het is de werkruimte van Harrie Woolderink. Vele jaren was hij werkzaam als distillateur. Nadat hij met de VUT ging, maakte hij van zijn beroep een hobby. In de genoemde ruimte installeerde hij apparaten, meetinstrumenten, apothekerspotten en mini-machines. Om op z’n gemak tal van smaakvolle drankjes te kunnen maken.
De ruimte meet ruwweg 4 x 7 meter. De ingang naar de ondergronds gelegen stokerij bevindt zich aan de Rijssensestraat in Raalte. Dat is het kleine weggetje dat loopt vanaf Rientjes aan de Schoolstraat tot op de hoek bij Schiller aan de Stationsstraat.
Bij binnenkomst ziet men rechts enkele stellingen, waarin lege flesjes zijn opgeslagen. Aardige flesjes om te zien. Sierlijk en voor verzamelaars leuk om als decoratie in huis te plaatsen. Nog verder achterin rechts bevindt zich een keukenblok met gootsteen voor de afwas.
Middenin de ruimte staat een lange tafel. Die is bedoeld voor gasten die een bezoek brachten aan de kleine distilleerderij van Harrie Woolderink. Daaronder de bekende Raalter damesgroep de Antiekies, gasten van hotel de Zwaan in Raalte, en de Raalter tandarts Christel Elders met een groep oud studiegenotes.
Aan die tafel gaf de Raalter hobby-stoker zijn gasten uitleg over bijvoorbeeld het maken van advocaat. Of hij vertelde over de befaamde Jacoba Kruidenbitter. Een eigen uitvinding, die bedacht werd om degenen die Beerenburg iets te kruidig vonden, tegemoet te komen. Een schot in de roos, zo kon later uit de omzetcijfers van die drank worden opgemaakt.
Soms mochten de gasten ook zelf aan het werk. Harrie Woolderink had zelf een advocaat-machientje in elkaar gezet, waarmee een kleine hoeveelheid van die lekkernij gemaakt kon worden. Zelf eieren tikken, de advocaat roeren, af laten koelen, soms maakte dat allemaal deel uit van dat bezoek.
Links staat de apparatuur, waarmee de lekkere drankjes gestookt werden.
Op Goede Vrijdag 2011 overleed Harrie Woolderink. Tijdens zijn leven had hij al kenbaar gemaakt, dat hij graag zag dat zijn werkruimte in takt bleef. Aan die wens is gehoor gegeven. Alleen was er het probleem dat niemand uit naaste kring op
werkdagen vrij was om gasten te ontvangen. Recent echter besloot zijn zoon Richard zelfstandig verder te gaan. Daardoor kan hij op afspraak kleine groepjes bezoekers ontvangen.
Door het overlijden van Gé Woolderink, de broer van Harrie, in december 2011 liggen alle plannen eventjes stil. Daarna overleggen alle betrokkenen over dit plan, en wordt bekeken in welke vorm deze stokerij eventueel open gesteld kan worden. En hoe een en ander aan- en ingekleed wordt. Als iedereen groen licht geeft, heeft Raalte er een interessante bezienswaardigheid bij. Nederlands kleinste stokerij. Zo gauw het mogelijk is om groepen te boeken volgt daarover meer op deze plek. Ook de eventuele arrangementen worden dan op deze plek opgenomen.
De Antiekies op bezoek bij distilleerderij Lazarus.